Le respect des traditions et un savoir-faire transmis de génération en génération.
La Maison JH Quenardel fut fondée en 1906 par Henri Quenardel, lorsqu'il décida de vinifier ses champagnes à partir de ses propres raisins et de les commercialiser en son nom.
Il est rejoint par son fils Jean Quenardel dans les années 1930 qui sera lui-même épaulé par son fils aîné Henri Quenardel dans les années 1970, pour développer le domaine.
Jean-Charles a rejoint tout naturellement le domaine en 2012 après avoir obtenu son diplôme national d'oenologue. Il apporte ainsi des idées nouvelles tout en respectant les traditions transmises de génération en génération.
Aujourd'hui, nous travaillons nos vignes avec passion, loin de la recherche de rendement. Notre objectif est avant tout de vous proposer des champagnes rares et authentiques en respectant la vigne et l'environnement.
Amoureux de notre terroir et de la vigne, nous pratiquons une viticulture responsable avec enherbement naturel des parcelles et respect de la biodiversité qui les entourent. La réduction des intrants nous a permis de maîtriser nos rendements de façon à favoriser la qualité des raisins.
L'ensemble de ces pratiques nous ont permis d'obtenir les certifications Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne.
Il faut laisser le temps au temps pour élaborer des champagnes d'exception.